狗的嗅觉细胞数量可达300万，远远超过人类的5000个。

狗有2亿多个嗅觉细胞，人类有500万个嗅觉细胞，狗的嗅觉细胞数量是人类的40倍。狗的嗅觉粘膜可以高达30平方厘米，而且狗的嗅觉中心非常发达，所以狗经常被用作工作犬，如缉毒犬。

经过特殊训练的狗可以区分罪犯携带的可卡因，甚至癌症的气味。主人应该注意保护它的嗅觉，不要给它一些刺激性的东西。